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Taleggio Bergamasco Dop Taddei
Originariamente prodotto in Val Taleggio, da cui prende il nome, si presenta come un parallelepipedo, con una crosta rosata. ...
Taleggio Bergamasco Dop Taddei
Nel bergamasco la tradizione casearia č antica e fortemente radicata, basti pensare che già gli antichi romani producevano formaggi in questa zona. Nonostante oggi si tenda alla produzione c...
Carublų Degust
Vi riportiamo il consiglio della signora Edith, suggerendovi di provarlo come formaggio da meditazione, magari abbinandolo ad un bicchiere di Porto o di Rum. E se volete rendere il suo sapore meno...
Rosso Di Montepulciano Az. Agr. Poliziano 2007
Il Rosso di Montepulciano Poliziano servito ad una temperatura di 18°C č un vino dal giusto equilibrio tra complessità e piacevolezza ed č pertanto adatto anche a tutto pasto. ...
Affinato In Botte Nonno Lancia
E? uno spettacolo davvero affascinante il poter assistere al processo di stagionatura e affinatura di questo formaggio. Innanzitutto diciamo che si tratta di un formaggio ottenuto da latte di pecor...
Pecorino Affinato Foglia Di Noce Nonno Lancia
E? un prodotto artigianale e a bassissima tiratura: l?estrazione della cagliata, la salatura e l?affinamento sono tutte operazioni svolte manualmente. ...
Mini Foglio Extra Bitter Gobino
Per i palati pių esigenti il Laboratorio Gobino propone un?interessante lavorazione con Nocciola Piemonte I.G.P: il Mini Foglio Extra Bitter. ...
Golden Gel Degust
Come per molti formaggi affinati dalla DeGust, anche questo ha un nome singolare, che č anche un marchio registrato. Golden indica il colore dorato del vino dolce, mentre Gel significa giallo in dia...
Affinato In Botte Nonno Lancia
La stagionatura dura 4 mesi, durante i quali le forme vengono affinate in crosta con olio di oliva aromatizzato con erbe del sottobosco umbro, come alloro, menta, salvia, tarassaco e cerfoglio. ...
Pecorino Di Fossa Aromatico Nonno Lancia
La sua competenza e la qualità delle sue scoperte ci hanno convinto e così abbiamo deciso di collaborare e di proporre agli amici di Esperya tutta una gamma di formaggi artigianali verame...
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