Riso Superfino Carnaroli Biologico - Per Risotti Pregiati E Cucina D'autore - 1kgI chicchi del riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido, che garantisce un'ottima tenuta di cottura.Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed è indicato per risotti e piatti pregiati.I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità Extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè questa caratteristica è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori a 1/3 di quelli previsti dalla legge.
Prezzo indicativo Euro: 4.60
