Quinoa - 500gr Quc126La quinoa è il seme di una pianta della stessa famiglia degli spinaci che viene coltivata sulle Ande ad elevate altitudine da 5000 anni.E' ricco di proteine, nutriente ed equilibrato, <b>privo di glutine</b> e molto digeribile.Si può anche macinare e mescolarne la farina con quella di frumento per la preparazione di pane, pasta e biscotti, di cui aumenta il valore proteico e nutritivo in genere.Lavare bene i semi e coprirli d'acqua fredda (il doppio) aggiungere poco sale e portare ad ebollizione, cuocendo per circa 15 minuti.Quindi spegnere e lasciare riposare ancora qualche minuto.Per ottenere chicchi più sgranati farli tostare in pentola asciutta prima della cottura.
Prezzo indicativo Euro: 4.40
