Farina Delle Sette Effe Da Agricoltura Biologica - 1kg<b>Farina ottenuta dalla macinazione a pietra naturale di cereali da agricoltura biologica.</b>Particolarmente adatta per la preparazione di pasta fresca e lievitati (torte dolci e salate, grissini, ecc).Tutte le farine del Mulino Marino Felice, oltre ad essere macinate in purezza, sono prive di additivi aggiunti (latte e derivati, vitamine, conservanti, malto e derivati ecc.) .<b>Vengono macinate a pietra naturale seguendo le caratteristiche dei singoli cereali e lasciate integrali o setacciate senza alterarne i principi nutritivi.</b>La lunga attività artigiana, portata avanti sin dal 1956, consente di scegliere il meglio e trasformarlo al meglio grazie all’esperienza acquisita sia nella periodica martellatura delle pietre, sia nel seguire costantemente tutte le fasi della trasformazione.<b>La macinazione per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla.</b>Questo procedimento fa si che la farina sia più nutriente, più digeribile e più profumata.Il Mulino Marino Felice dispone di un laboratorio interno per prove reologiche e apparecchiatura N.I.R per valutare la qualità dei cereali prima dell’acquisto e selezionare solo le qualità migliori.Vengono prelevati campioni prima dello scarico; all’arrivo al mulino i cereali vengono puliti, stoccati e conservati con aria fredda. Prima della macinazione vengono sottoposti ad un’accurata pulizia per eliminare tutte le impurità. Il risultato è una farina aromatica, gustosa e con le caratteristiche organolettiche intatte.
Prezzo indicativo Euro: 5.30
