Farina Dei Sapori Antichi Da Agricoltura Biologica - 1kg<b>Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra naturale di antichi semi di cereali da agricoltura biologica.</b>Adatta a tutti gli usi, questa farina vi permetterà di ottenere specialità gustose e ricche di sostanze nutritive.Tutte le farine del Mulino Marino Felice, oltre ad essere macinate in purezza, sono prive di additivi aggiunti (latte e derivati, vitamine, conservanti, malto e derivati ecc.) .<b>Vengono macinate a pietra naturale seguendo le caratteristiche dei singoli cereali e lasciate integrali o setacciate senza alterarne i principi nutritivi.</b>La lunga attività artigiana, portata avanti sin dal 1956, consente di scegliere il meglio e trasformarlo al meglio grazie all’esperienza acquisita sia nella periodica martellatura delle pietre, sia nel seguire costantemente tutte le fasi della trasformazione.<b>La macinazione per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla.</b>Questo procedimento fa si che la farina sia più nutriente, più digeribile e più profumata.Il Mulino Marino Felice dispone di un laboratorio interno per prove reologiche e apparecchiatura N.I.R per valutare la qualità dei cereali prima dell’acquisto e selezionare solo le qualità migliori.Vengono prelevati campioni prima dello scarico; all’arrivo al mulino i cereali vengono puliti, stoccati e conservati con aria fredda. Prima della macinazione vengono sottoposti ad un’accurata pulizia per eliminare tutte le impurità. Il risultato è una farina aromatica, gustosa e con le caratteristiche organolettiche intatte.
Prezzo indicativo Euro: 6.30
