Erbe - Sambuco Fiori - 1kgPianta di antichissima tradizione erboristica, le cui virtù sono da sempre apprezzate per la funzionalità delle prime vie respiratorie e la fluidità delle secrezioni bronchiali.Utilissimo durante la stagione invernale anche per l'azione benefica sulle naturali difese dell'organismo.I principi attivi contenuti, tra cui flavonoidi, si rivelano utili anche per il drenaggio dei liquidi corporei e per la regolarizzazione dei processi di sudorazione.Questo genere di 9 specie di alberelli decidui ed erbe perenni è spontaneo nella maggior parte delle regioni temperate e subtropicali: il nome deriva dal greco "sambyke", flauto, perchè con i nuovi getti, svuotati del midollo, si costruivano questi strumenti musicali.All'inizio dell'estate si sviluppano i piccoli fiori bianco-crema, intensamente profumati, seguiti da drupe nere, di cui gli uccelli sono ghiotti.I fiori sono la parte più interessante dal punto di vista erboristico, mentre le foglie non sono utilizzate perchè contengono glucosidi tossici.In cucina le infiorescenze sono passate nella pastella e fritte, mentre i frutti ridotti in purea si utilizzano per aromatizzare e dare colore a frutta cotta e gelatine.
Prezzo indicativo Euro: 48.00
