Tecniche Nuove Perche Si IngrassaPerch? si ingrassa? Perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta. I ritrovamenti archeologici pi? antichi, dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali. Da allora la salute ? costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perch?. Al giorno d'oggi, poi, l'industria alimentare ha incrementato in modo esponenziale la produzione di derivati inondandone il mercato. L'uomo pu? vivere benissimo senza carboidrati ma non altrettanto senza proteine e grassi. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche.
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